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火龍果的皮對女人居然這麼重要!

2016-08-25 20:10:58

在日常生活中我們一般吃火龍果主要吃它裡面的肉,那麼外面的皮能吃嗎?其實火龍果的果皮營養價值相當高,食用會使營養翻倍。


火龍果是一種低能量的水果,富含水溶性膳食纖維,具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效,還有豐富的纖維,能夠預防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C,能美白皮膚防黑斑。除此之外,火龍果中鐵的含量也非常豐富。


為什麼火龍果的皮千萬別扔呢?

因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁;降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性,預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康,為我們帶來多種益處.

所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內層的粉紅色果皮。花青素對溫度敏感,應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。


火龍果皮的吃法

榨汁:火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖,凍到冰櫃裡口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。

涼菜:把火龍果皮剝下來,切成絲放到盤子裡,放入少許香油,再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。

註:果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒,高溫會導致花青素局部降解,降低其營養價值。

果皮也是寶!


吃火龍果如果扔掉果皮,簡直是暴殄天物!

火龍果皮裡充滿瞭花青素,
而花青素有很多好處……
簡單來講,就是能讓你年輕健康美美噠~
所以,火龍果皮要怎樣吃呢?
首先,你需要薄薄地削下一層表皮,
然後:你可以灑些糖,涼拌著吃。

果皮可以涼拌吃,
做成飲料也不在話下,
火龍果皮加糖與水一起打成汁喝。
顏色美膩,口感清甜,
心情都會美上十分呢!

火龍果皮打成的汁除瞭能喝還能和面。
這可是天然無添加的彩色面條哦,
看著高興,吃著放心。

除瞭以上這些,
火龍果皮還可用攪拌機打碎,
拌上蜂蜜與檸檬汁,
就成瞭果醬!哦不,是果皮醬……
簡直美味!
果肉更美味



果皮都有這麼多吃法,

果肉自然不能遜色。
用火龍果果肉加牛奶一起打成奶昔,
喝一口下去,
滿滿的都是醇厚的果香+奶香呢!

紅心火龍果還可以制成冰淇淋,
高顏值令人驚艷,還色香味俱全,
簡直是看著就要流口水呢!

還可以做成火龍果西米露,
比滿記的芒果西米露更要好吃香甜哦!

什麼?隻隻聽說過菠蘿飯?
其實我大火龍果也是可以做成清爽水果飯的。
不信?有圖為證。
有沒有垂涎不已呢?

火龍果不僅營養豐富、口感香甜,
還能邊吃邊玩開發智商呢!
看,網友制作的火龍果魔方,
有沒有覺得腦洞大開呢?
挑選小Tips:1、看火龍果的顏色。表面越紅說明熟的越好。綠色部分要鮮亮,枯黃就不新鮮瞭。2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要挑更沉重的火龍果,這樣的才汁多肉飽更好吃。3、根據火龍果的形狀。挑時要選胖短一些的,不要選瘦長的,那樣的不甜,水分少。

4、根據火龍果成熟的程度。
不要挑選熟過瞭的或太生的,都不好吃。
軟硬適中最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。
表皮越光滑,說明越新鮮。
6、看火龍果的根部。

新鮮好吃的火龍果根部是不應該有腐爛的。

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